记忆中的那抹猪油香

在岁月的长河中，总有一些味道能穿越时光，直抵心灵深处，勾起我们对往昔生活的深深眷恋，于我而言，那抹萦绕在舌尖与心间的猪油香，便是如此独特的存在。

小时候，家里的厨房弥漫着温馨的烟火气息，奶奶总是在晨光微熹时，熟练地从那口老旧的大瓦罐中挖出一块洁白如雪的猪油，那猪油块儿在阳光的映照下，泛着柔和的光泽，仿佛是一件精美的艺术品，奶奶将它置于锅中，随着油温渐升，猪油开始滋滋作响，一股浓郁而诱人的香气瞬间在空气中弥漫开来，那香气，是质朴生活的馈赠，是家的味道最真实的诠释。

用猪油炒菜，是奶奶的拿手好戏，她会先将葱姜蒜爆香，待那香味四溢，再倒入新鲜的蔬菜，随着翻炒，蔬菜迅速裹上一层亮泽的油脂，变得鲜嫩欲滴，香气扑鼻，每一口菜都饱含着猪油的醇厚与蔬菜的清甜，那滋味，至今想来仍令人垂涎，尤其是炒青菜，原本平淡的青菜在猪油的加持下，焕发出别样的生机与美味，仿佛每一片叶子都承载着满满的幸福。

记忆中，还有那用猪油渣烙的饼，奶奶把炸得金黄酥脆的猪油渣剁碎，与面粉、葱花、盐等简单的食材混合，加水和成面团，面团在奶奶的巧手下，被擀成薄饼，放入烧热的平底锅中，不一会儿，饼的两面就变得金黄，表面鼓起一个个小泡，散发出阵阵诱人的香气，咬上一口，外酥里软，猪油渣的香脆与面饼的麦香完美融合，那是童年最难忘的美味零食。

随着岁月流转，生活节奏日益加快，那熟悉的猪油香渐渐在城市的喧嚣中淡去，但每当我闭上眼睛，那温馨的厨房画面便会浮现，那诱人的香气仿佛仍在鼻尖萦绕。

偶尔回到家乡，走进那熟悉的老屋，奶奶依旧会为我准备用猪油炒的菜，当那熟悉的香气再次扑面而来，我知道，无论时光如何变迁，这份源自生活、饱含深情的味道，永远是我心中最珍贵的宝藏，那抹猪油香，不仅是味觉上的享受，更是我对童年时光、对家人深深眷恋的情感寄托，它如同水彩画中那清新景致里最温暖的一抹色彩，永远珍藏在我的记忆深处，熠熠生辉。