腐乳里的人间烟火

在时光的长河中徘徊，那些散落在生活角落的平凡事物，总能勾起最温暖的回忆，而腐乳，便是这样一味承载着人间烟火的独特存在。

清晨，阳光透过斑驳的树叶，洒在小院的石桌上，一碟腐乳，几瓣青菜，便是我早餐的一部分，腐乳那细腻的质感，宛如丝滑的绸缎，轻轻滑过舌尖，瞬间绽放出浓郁醇厚的滋味，咸香中带着微微的甜，那股独特的发酵香气，如同记忆的钥匙，打开了往昔岁月的大门。

小时候，每当过年，母亲总会亲手制作腐乳，她将一块块豆腐精心切块，整齐地码放在竹篮里，再用洁白的纱布轻轻覆盖，置于阴凉处等待发酵，那几天，家中弥漫着淡淡的霉香，仿佛是一场神秘仪式的序曲，母亲耐心地观察着豆腐的变化，如同呵护着新生的婴孩，待豆腐表面生出一层细细的绒毛，母亲便会将它们放入调制好的卤汁中，卤汁是由酱油、花椒、八角、桂皮等香料精心熬制而成，色泽红亮，香气扑鼻，豆腐在卤汁中浸泡数日，充分吸收了香料的精华，变得愈发醇厚香浓。

制作腐乳的过程，也是一家人团聚的时刻，父亲帮忙打下手，我则在一旁好奇地张望，时不时偷尝一块还未完全入味的豆腐，惹得母亲嗔怪，一家人欢声笑语，小小的厨房充满了温馨的气息，那一块块腐乳，不仅仅是美食，更是家的味道，是亲情的凝聚。

岁月流转，母亲的青丝添了白发，但每年过年，她依旧会制作腐乳，传承这份家的味道，而我，也习惯了在每个清晨，就着一碗清粥，品尝那熟悉的腐乳，它的味道，如同一位老友，默默地陪伴着我，见证着生活的起起落落。

在这个快节奏的时代，腐乳或许显得有些陈旧、有些质朴，但正是这份质朴，让它成为了我心中最珍贵的宝藏，它让我在忙碌的生活中，停下脚步，回味那些平淡而真实的美好瞬间。

无论是简单的早餐，还是丰盛的年夜饭，腐乳总是能恰到好处地出现，为餐桌增添一抹别样的风味，它是生活的调味剂，让平凡的日子变得有滋有味；它是岁月的沉淀，承载着过去的故事和未来的期许。

在这一方小小的腐乳里，我看到了人间烟火的温暖与美好，它如同水彩画中那一抹清新的色彩，为生活这幅画卷增添了无尽的韵味。